Zutaten für 8 Portionen
1 kg Quark
6 Eier
Zucker
Mark einer Vanilleschote
3 EL Grieß
Butter und Semmelbrösel für die Form
nach Wunsch Himbeeren, Blaubeeren oder Brombeeren
Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Mixer aufschlagen. Eine Springform oder eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Den Teig einfüllen und mit Beeren bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180ºC ca. 30 Min. backen.